oleuropein是特级初榨橄榄油的组成部分，降低了健康受试者的餐后血糖。
摘要来源：
br j Clin Pharmapharcol。 2018年3月26日。EPUB2018 3月26日。PMID： 29577365“> 29577365” Silvestri，Lorenzo Loffredo，Marta Novo，Vittoria Cammisotto，Valentina Castellani，Simona Bartimoccia，Cristina Nocella，Cristina Nocella，Francesco viali
文章隶属关系：Roberto carnevale carnevale carnevale
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方法：二十二个健康受试者在交叉设计中随机分配了20 mg或lock of the cross-of the 20 mg。午餐前。餐后血糖以及血液胰岛素，二肽基肽酶-4（DPP-4）和胰高血糖素样肽-1和氧化应激，其中包括可溶性NADPH氧化酶衍生的肽活性（SNOX2-DP），8- iso-ostaglandin-2α和血小板P47磷酸化，并分析了2个磷酸化和2.粉。此外，与安慰剂治疗的受试者相比，酸蛋白酶的SNOX2-DP，8-ISO-PGF2α和血小板P47磷酸化明显降低。 DPP-4与Snox2-DP显着相关[Spearmans Rho（RS）= 0.615; p <0.001]，p47磷酸化（rs = 0.435; p <0.05）和8- iso- Prostaglandin-2α（rs = 0.33; p <0.05）。体外研究表明，羟基苯酚是一种代谢产物，可显着降低P47磷酸化和ISO前列腺形成。
结论： 这些发现表明，通过阻碍nox2衍生的氧化应激。