摘要标题：
补充为磷脂酰胆碱的胆碱可降低空腹和甲硫代后的血浆同型半胱氨酸在健康男性中的浓度。
摘要来源：
am j am j clin nutr。 2005年7月； 82（1）：111-7。 PMID： 16002808> 16002808
摘要作者（s） verhoef 摘要：
背景：高同型半胱氨酸浓度是心血管疾病的潜在危险因素，可以通过补充BETAINE来减少。胆碱是甜菜碱的前体，但胆碱补充对健康人的血浆总型半胱氨酸（THCY）浓度的影响尚不清楚。目的：目的是调查补充磷脂酰胆碱（胆碱在食物中发生的形式）是否会在健康男性中降低禁食和甲硫代后加载浓度的血浆THCY的浓度y升高血浆THCY浓度。设计：在一项跨界研究中，有26名男性摄入了约2.6 g胆碱/d（作为磷脂酰胆碱）或安慰剂油混合物以随机顺序为2周。两种处理的脂肪酸成分和脂肪含量相似。在每个补充期的第一天和最后几天进行了蛋氨酸载荷测试。结果：补充2周的磷脂酰胆碱，将平均空腹血浆THCY降低了18％（-3.0 micromol/L; 95％CI：-3.9，-2.1 micromol/L）。在补充的第一天，单剂量含有1.5 g胆碱的磷脂酰胆碱可将THCY的甲硫代后负荷增加15％（-4.8 micromol/L; 95％CI：-6.8，-2.8，-2.8 micromol/l）。补充2周的磷脂酰胆碱可将近甲氨酸加载的THCY增加29％（-9.2 micromol/L; 95％CI：-11.3，-7.2 Micromol/L）。所有变化都是相对于安慰剂。 结论：每日高剂量的胆碱，补充为磷脂酰胆碱，降低在thcy浓度的健康男性中，禁食以及甲硫代后的血浆THCY浓度。如果高同型半胱氨酸浓度确实引起心血管疾病，则胆碱摄入可能会降低人类的心血管疾病风险。