饮食藜麦（Chenopodium quinoa willd。）多糖可以改善高脂饮食诱导的高脂血症并调节肠道菌群。
抽象来源：
int j int j biol biol macromolol。 2020年11月15日； 163：55-65。 EPUB 2020年6月29日。PMID： 32615219 32615219 Song，Gang Zhao，Yichen Hu
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摘要：作为藜麦的高营养和功能值所确认，越来越多的研究集中在其丰富碳水化合物的生物活性和相关机制上。在此，研究了藜麦可溶性多糖馏分的有益作用，以降低高脂饮食（HFD）治疗的大鼠的血清脂质，并将其称为无序的肠道微生物群。多糖派系首先是通过超声辅助提取技术（收率为9.65％）和char提取的用葡萄糖和阿拉伯糖（1.17：1，摩尔比）对单糖组成进行促成。然后，口服藜麦多糖为300毫克·day and 600 mg·kg·白天8周，通过降低血清总甘油三酸酯（TG）的水平，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），Malondicy Hyde（Malondiicy Hyde），Grutic edea，Glldepiade（M MALODIADE），从而减少血脂异常。喂食HFD的大鼠的转氨酶（ALT）和谷氨酸草乙酸转氨酸酶（AST），以及还原性的脂质脂质积累。同时，肠道微生物群的相对丰度可能会因HFD的长期而失调。然而，补充藜麦多糖可以增强物种丰富度并调节肠道菌群群落的结构，从而降低了蛋白质和菌落的比例，蛋白质的相对丰度。同时，对16S rRNA基因的测序表明，藜麦多糖的摄入量降低了Desulfovibrio和Alloba的相对丰度舒适，与血清脂质谱呈正相关，有益于减轻肠炎。综上所述，本研究表明，补充藜麦多糖可以改善HFD诱导的高脂血症，并以积极的方式调节肠道菌群。