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Abstract Title:Beneficial Effects of Apple Vinegar on Hyperglycemia and Hyperlipidemia in Hypercaloric-Fed Rats.
Abstract资料来源：
J糖尿病。 2020; 2020：9284987。 EPUB 2020年7月10日PMID： 32766316 32766316 Meryem Bakour，Asmae Elghouizi，Abderrazak Aboulghazi，Badiaa Lyoussi，Ilham Elarabi
文章隶属关系：driss ousaaid
摘要：本研究的主要目的是确定苹果醋对大型饮食的影响对高表现的饮食产生的影响。首先对苹果醋进行了分析，以找出总酸度，多酚和类黄酮含量，总抗氧化能力以及自由基清除活性。LE和雌性Wistar大鼠是通过施用含有10％D-葡萄糖或水（对照）的饮料进行五个星期进行的。苹果醋每天通过烤（2 mL/kg）每天给喂D-葡萄糖的大鼠服用5周。结果表明，苹果醋中的多酚含量为148.02±10.16 mg GAE/100 mL，类黄酮含量为22.93±0.73 QE/100 mL，总抗氧化剂容量为13.4±0.47 mg aae/100 ml。自由基ICAPPLE醋清除活性（DPPH）为0.74±0.154 L/ml。总酸度为（3.24±0.02 mg AAE/100 mL）。在五周内用D-葡萄糖治疗可导致血浆葡萄糖，脂质谱，肝酶水平，尿素和肌酐增加。与苹果醋同时治疗可改善所研究的参数。这些结果清楚地表明，每天消耗醋可以减少大鼠过度饮食引起的血糖和脂质谱的升高。因此，使用苹果醋将具有非常有益的EFF在预防高热量食物引起的代谢疾病方面的ECT。