摘要标题：
对富含脂肪胆固醇富含脂肪的饮食的大鼠椰子水和洛伐他汀降低脂肪性作用的比较评估。
摘要来源：
食品化学codicol.2008 dec; 46（12）：3586-92。 EPUB 2008年9月3日PMID： 18809454“> 18809454
椰子水具有一系列的营养和治疗特性，是一种天然，酸和无菌溶液，其中包含几种具有生物活性的成分，L-精氨酸，cas虫，cass酸，矿物质，例如钙，镁，镁和脂肪效应，有益于Lipid的含量。我们实验室的最新研究表明，嫩和成熟的椰子水均显着（p <0.05）降低了胆固醇喂养大鼠的高脂血症[Sandhya，V.G.，Rajamohan，T.，2006年。胆固醇喂养大鼠的ipid代谢。 J. Med。食物9，400-407]。当前的研究评估了椰子水（4ml/100g体重）与脂质降低药物的低脂肪效应，在喂养富含脂肪胆固醇富含饮食的大鼠45天。椰子水或洛伐他汀补充剂降低了血清总胆固醇，VLDL+LDL胆固醇，甘油三酸酯和升高的实验大鼠HDL胆固醇的水平（P <0.05）。椰子水的进食减少了肝脂肪生物的活性，增加了HMG COA还原酶和脂蛋白脂肪酶活性（P <0.05）。在椰子水处理的大鼠中，将放射性乙酸盐掺入肝脏中的游离和酯胆固醇中更高。补充椰子水增加了肝胆酸和粪便胆酸和中性固醇（p <0.05）。椰子水具有与富含脂肪胆固醇富含饮食的大鼠的药物lovastatin相似的脂质降低作用。