燕麦对轻度高脂血症的影响。
mol reprod dev。 2002年3月； 61（3）：385-97。 PMID： 1331724“> 1331724”每天燕麦片至低饱和脂肪，低胆固醇饮食具有降低血清脂质的任何其他作用。设计：双盲，前瞻性，随机，安慰剂控制的跨界研究。设置：教学医院的脂质诊所。受试者：从工作人员和医疗诊所招募了37名患者（16名男性，21名女性），血清胆固醇为5.5-8.0 mmol/L。所有受试者都知道其高脂血症，并且先前没有接受脂质降低药物治疗的受试者。干预措施：在八周的饮食期后，受试者每天随机接受两个松饼，其中包含60 g燕麦或Eporivale在一项双盲跨界研究中，小麦的纤维数量。主要结果度量：在每个八周结束时脂质，脂蛋白和生化参数的测量。结果：燕麦和小麦时期结束时的平均血清脂质水平仅在低密度脂蛋白（LDL）胆固醇（Oatbran，4.67 mmol/L; SD，0.85; and Wheatbran;和Wheatbran，4.95 mmol/l; sd; sd，0.81; p <0.81; p <0.01; p <0.01;脂蛋白）比（Oatbran，3.68; SD，1.25;和Wheatbran，4.01; SD，1.25; P <0.001）和Apoprotein B（Oatbran，1.03 G/L; SD，0.21; SD，0.21;和Wheatbran，Wheatbran，1.08 G/L; SD，0.19; P <0.05）。 结论：燕麦纤维在降低胆固醇的胆固醇中比惠特布兰纤维更有效
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