摘要标题：
杏仁减少了较早的高脂受试者中脂质过氧化的生物标志物。
摘要来源：
j j Nutr。 2008年5月； 138（5）：908-13。 PMID： 18424600
atbract Wuter（s） Josse，Tri H Nguyen，Dorothea A Faulkner，Karen G Lapsley，Jeffrey Blumberg 摘要：
坚果消耗与冠状动脉心脏病（CHD）风险降低有关。除降低胆固醇的特性外，杏仁还显示出降低氧化的LDL浓度。但是，关于它们对其他氧化应激标志物的影响知之甚少。将整个杏仁的剂量反应作用与零食相比，与低饱和脂肪（<5％能量）全麦松饼（对照）中的剂量反应作用进行了比较。在一项随机跨界研究中，有27个高脂血症男性和女性CONsumed 3 Isoenergetic（平均423 kcal/d或1770 kJ/d）每个补充1个月。补充剂由全剂量杏仁（73 +/- 3 g/d），半剂量杏仁加半剂量松饼（半剂量杏仁）和全剂量松饼（对照）组成。在WK 0、2和4中评估受试者。平均体重不同<或对照=“” =“” =“ on =”“而不是=”“更大=”“ wase” wase =“”疗法=“”杏仁=“”半剂量=“”半剂量=“” loss =“” stroge =“”虽然=“” =“ g =”“ g =”“”> <0.01）。在4周时，全剂量杏仁降低了丙二醛（MDA）（P = 0.040）和与对照相比，丙二醛（MDA）（MDA）（P = 0.040）和肌酐调整后的异丙烷输出量（P = 0.026）。对总胆固醇进行了调整或未调整的α-或γ-生育酚的血清浓度不受治疗的影响。杏仁抗氧化活性通过对2种脂质过氧化，血清MDA和尿液异端的生物标志物的影响证明，并支持先前的发现，即杏仁降低了LDL-C的氧化。抗氧化活性p除了降低胆固醇外，还可以解决另一种可能的机制，这可能是由于坚果消耗而降低了冠心病风险。