人造黄油和黄油消耗，湿疹和儿童过敏性敏化。丽莎出生队列研究。
摘要来源：
pediatr过敏免疫。 2006年3月； 17（2）：85-93。 PMID： 16618357” Herbarth，Beate Schaaf，Andrea Berg，Anne Zutavern，Joachim Heinrich，
文章隶属关系：GSF-德国Neuherberg的国家环境与健康研究中心国家环境研究中心。但是，儿童的流行病学证据是有限的。本研究的目的是评估2岁儿童的饮食摄入和黄油的饮食摄入与湿疹和过敏反应之间的关系。 2582名儿童2岁儿童的数据，完整的信息on在一项德国前瞻性出生队列研究（LISA）中分析了饮食和过敏结果的暴露。人造黄油和黄油的摄入量是从半定量食品频率问卷中估计的，涉及家庭使用一般脂肪，并结合了有关孩子的问题传播摄入量。应用多种逻辑回归分析，将主要的人造黄油和主要的黄油摄入量与摄入黄油和人造黄油进行比较。 Predominant margarine intake was positively associated with lifetime prevalence of symptomatic eczema (aOR: 1.71; 95% CI: 1.12-2.61) and doctor-diagnosed eczema (aOR: 2.10; 95% CI: 1.36-3.25) and allergic sensitization against inhalant allergens (aOR: 2.10; 95% CI: 1.01-4.41) at the age of 2年。未发现黄油摄入量具有统计学意义的关联。特应性疾病的父母历史分层表明，与儿童的儿童相比特应疾病的父母历史。性别分层还显示出男孩的效果较高。主要的人造黄油消费量的儿童患湿疹和过敏症的风险增加，而黄油摄入量不是过敏性疾病的预测因素。但是，我们无法确定人造黄油是因果风险因素，还是其他生活方式因素影响了这种关联。