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抽象来源： 分子。 2019年5月16日； 24（10）。 EPUB 2019年5月16日。PMID： 31100914“> 31100914
chia-cheng li
摘要：玉米丝绸茶已用于抗高血压医疗保健的民间医学。血管紧张素转换酶（ACE）在血压的稳态上起着至关重要的作用。然而，玉米丝茶对ACE活动的影响以及玉米丝中ACE抑制成分的存在仍然是UN已知。在这里，我们采用蛋白质组学和生物信息学方法来鉴定玉米丝生物活性肽（CSBP），这些肽是涉及玉米丝（CSE）的沸水提取物的ACE的。 CSE在自发性高血压大鼠中显着降低了收缩压（SBP）水平，并抑制ACE活性。通过蛋白质组学以及生物信息学分析，我们在CSE中鉴定了一种新型的ACE抑制性肽CSBP5。 CSBP5显着抑制ACE活性，并以剂量依赖性方式降低了SBP水平。对接分析表明，CSBP5占据了ACE的底物结合通道，并通过氢键与ACE相互作用。总之，我们确定CSE通过抑制ACE（大多数抗高血压药物的靶标）在SHR中表现出抗高血压作用。此外，新确定的ACE抑制性植物肽CSBP5降低了大鼠的SBP水平。我们的发现支持了在高血压上玉米丝茶的民族医学使用。而且，IDE玉米丝中ACE抑制性植物肽的NTIFFICATION进一步增强了我们的发现。