芝麻粉含有抗高血压抑制肽

摘要标题：

血管紧张素I-转化酶抑制性肽的降压作用来自自发性高血压大鼠中的芝麻蛋白水解剂。

摘要来源：

biosci biosci biotechnol bioechnol biochem。 2006年5月； 70（5）：1118-26。 PMID： 16717411

abrespract abracter（s） Fumie Ishii, Hideaki Kawanishi, Daisuke Kurumazuka, Chol-Jun Kwak, Kenji Ikemura, Masanori Takaoka, Shigeo Moriguchi, Taeko Iino, Aki Kusumoto, Sumio Asami, Hiroshi Shibata, Yoshinobu Kiso, Yasuo Matsumura

Abstract:

芝麻肽粉（SPP）表现出血管紧张素I-转换酶（ACE）抑制活性，并通过单个给药（1和10 mg/kg）在自发性高血压大鼠（SHR）中显着且暂时降低收缩压（SBP）。分离六个肽ACE抑制剂并从SPP中鉴定出来。那里演示性肽，Leu-Val-Tyr，Leu-Gln-Pro和Leu-Lys-Tyr可以竞争性抑制0.92 microM，0.50 microM和0.48 microM的Ki值的ACE活性。 A reconstituted sesame peptide mixture of Leu-Ser-Ala, Leu-Gln-Pro, Leu-Lys-Tyr, Ile-Val-Tyr, Val-Ile-Tyr, Leu-Val-Tyr, and Met-Leu-Pro-Ala-Tyr according to their content ratio in SPP showed a strong antihypertensive effect on SHR at doses of 3.63 and 36.3 microg/kg, which accounted for SPP诱导的降压作用的相应剂量中有70％以上。 SPP的重复口服SPP也降低了SHR中的SBP和主动脉ACE活性。 这些结果表明，SPP将是预防和提供针对高血压及其相关疾病的治疗的有益成分。