评估天鹅绒豆（Mucuna pruriens L.）水理酸盐的降压和降压作用。
摘要来源：
j med食品。 2017年1月； 20（1）：37-45。 EPUB 2016 11月28日。pmid： 27893308“> 27893308 JuanJoséAcevedo-Fernánández，Jesus Santaolalla-Tapia，David Betancur-Ancona
文章隶属关系：Luis Chel-Guerrero
摘要摘要：高血压可能导致全球范围内的重大健康问题，影响所有成年人的15-20％；根据国家卫生和营养检查调查，美国约有29％的成年人口是高血压。最近的研究表明，源自食物蛋白水解的肽可以降低血压。进行了这项研究以评估粘膜pruriens蛋白水解酸盐中的降压和降压潜力n体外和体内模型。通过湿分馏制备pruriens蛋白浓缩物，并使用藻酶（®），黄酶（®）和序列的系统碱性 - 氟酶在不同的时间（5-120 min）水解酶促水解。根据IC50值以及体内效应，在体外测量了生物潜能，测量了通过尾套式方法在正常和抗高血压的Wistar-Kyoto大鼠中测量正常和抗高型Wistar-Kyoto大鼠中的收缩压（SBP）和舒张压（DBP）血压。用商业酶对苏植物蛋白浓缩的水解水解产生了具有血管紧张素转化酶（ACE-I）抑制活性（IC50：0.589-0.993 mg/mL）的广泛水解物和低渗透活性（SBP：0.6-47.47.43％，DBP：1.94-43.43.43.43.43.43.43.43.44.44.44.44.44.44.44.44.44.44.44.4 ih and an 8.84-27.29％DBP：16.1-29.37％）效果。这些结果表明，粘膜蛋白质蛋白水解原（MPPH）可用作防止血压升高的功能成分。