摘要标题：
鸡肉胶原蛋白水解物可保护大鼠免受高血压和心血管损伤。
摘要来源：
j med食物。 2010年2月19日。EPUB2010 FEB19。PMID： 20170381“> 20170381 Muneshige Shimizu, Takashi Ohmori, Yoshihisa Takahata, Fumiki Morimatsu
Article Affiliation:R&D Center , Nippon Meat Packers Inc., Tsukuba, Ibaraki, Japan.
Abstract:Abstract We previously reported that chicken collagen hydrolysate (CCH) has strong angiotensin I converting enzyme （ACE）抑制活性和对自发性高血压大鼠的降压作用。在这里，我们研究了CCH对由N-硝基-L-精氨酸甲基酯（L-NAME）诱导的Wistar-Kyoto大鼠的心血管损伤模型中CCH对血压和血管弛豫的慢性效果。与CCH共4周后，Incre收缩压的刺激得到了显着抑制。在8周时，胸主动脉的血管延缓显着增加，并改善心血管损伤。长期给药CCH可显着降低血液中可溶性细胞间粘附分子1（ICAM-1）的浓度，而在治疗后1小时，一氧化氮浓度显着增加。结果表明，CCH的有益作用是由降压功能引起的，也是由于其ACE抑制活性以及一氧化氮和ICAM-1的调节对内皮细胞抑制心血管损伤的原因，这表明CCH可以用作心血管疾病患者的药用食品。