摘要标题：
茶多酚是针对肾素活性的新颖和有效的抑制物质。
摘要来源：
j Agric Food Chem。 2013年10月9日； 61（40）：9697-704。 EPUB 2013年9月30日。PMID： 24028635 Yoko Takahasi，Kohji Yamaki
文章隶属关系：fengjuan li
摘要：首次研究了三种茶产品的肾素抑制作用。发酵的Oolong和红茶中的水提取物表现出强烈的肾素抑制活性。 By the means of ultrafiltration, gradient high performance liquid chromatography and spectroscopic analysis, four active compounds were separated from aqueous black tea extract and identified as theasinensin B, theasinensin C, strictinin, and a hexose sulfate with a galloyl moiety, which had IC50 values of 19.33, 40.21, 311.09, and 50.16μM against renin活性分别。进一步的检测表明，有效的抑制剂酪氨酸B仅存在于红茶中，并且单体儿茶素对茶产物的肾素抑制活性没有显着贡献。这些结果揭示了新型且有效的茶叶肾素抑制剂，并提出了控制高血压的另一种潜在途径。