核桃和亚麻油对压力和血管内皮功能的血液动力学反应的影响。
摘要来源：
j am coll Nutr。 2010年12月; 29（6）：595-603。 pmid： 21677123
Abstract Author(s):Sheila G West, Andrea Likos Krick, Laura Cousino Klein, Guixiang Zhao, Todd F Wojtowicz, Matthew McGuiness, Deborah M Bagshaw, Paul Wagner, Rachel M Ceballos, Bruce J Holub, Penny M Kris-Etherton
Article Affiliation:Department of宾夕法尼亚州立大学的Biobehavioral Health，宾夕法尼亚州大学公园，16802，美国。 [电子邮件protected] 脂肪酸（PUFA）对心血管风险具有有益的影响，尽管这些机制不完全理解。在上一篇文章中，我们显示出低密度脂蛋白胆固醇的显着降低以及炎症的几种标志物，随着核桃和亚麻的α-烯酸（ALA）摄入的增加。肱动脉的扩张（FMD），以及内皮素-1和精氨酸 - 瓦索素（AVP）的血液浓度。
design： <> span spans contered tosecter to s tossecter to s tossect to s tosecter to s tosecter in to s tosece s to retepers in 20 sypere sypere in 20接受了FMD测试（n = 12）。为参与者提供了平均的美国饮食（AAD）和2种实验饮食，它们的ALA和亚油酸（LA）含量有所不同。 AAD提供了PUFA的8.7％能量（7.7％LA，0.8％ALA）。在洛杉矶饮食上，饱和脂肪减少D和核桃和核桃油的PUFA提供了16.4％的能源（12.6％LA，3.6％ALA）。关于ALA饮食，核桃，核桃油和亚麻油，PUFA提供了17％的能量（10.5％LA，6.5％ALA）。
结果： ALA和LA饮食可显着降低舒张性血压（-2 to-3 to-3 to-3 to-3 to-3 mmMMMMMMMMMMMMHG）在静止和压力期间（饮食的主要作用，p <0.02）显而易见效应。 FMD在含有额外ALA的饮食上增加（+34％）。 AVP也增加了20％，内皮素-1不变。
结论： 这些结果表明，需要对这些效果