这些结果表明，绿茶和Rooibos茶可能通过抑制ACE活性而产生心血管效应

健康志愿者中绿茶，红茶和鲁奥博斯茶对血管紧张素转换酶和一氧化氮的影响。

公共卫生。 2010年5月; 13（5）：730-7。 EPUB 2010 FEB10。PMID： 20144258 20144258 G G Andersson

Ingrid a-l persson

目标： tea据报道降低心血管死亡率，但底层机制是很大程度上是众所周知的。当前项目的目的是调查绿茶（日本sencha），红茶（印度阿萨姆邦B.O.P.）和Rooibos茶（南非）对血管紧张素转换酶（ACE）和一氮氧化物（NO）。单人在随机的三相跨界研究中，l剂量为400毫升绿茶，红茶或Rooibos茶。在所有阶段，ACE活性和无浓度（在0、30、60和180分钟）测量。通过商业放射酶测定法对ACE活性进行了分析。亚硝酸盐被分析为无浓度的标记。此外，使用PCR方法确定ACE基因型。

结果： 口服单一剂量的Rooibos茶的口服摄入在30分钟后显着抑制ACE活性（P <0.01）和60分钟后（P <0.01）和6分钟后（P <0.01）（P <0.05）（P <0.05）。在摄入茶后30分钟（p <0.05）和摄入后60分钟的ACE ID基因型30分钟后，使用绿茶对ACE活性的显着抑制作用（P <0.05）。在摄入后60分钟后，使用Rooibos茶对ACE II基因型的ACE活性显着抑制（p <0.05）。没有看到任何浓度的显着影响。

结论： 这些结果表明，绿茶和鲁伊博斯茶可能通过抑制ACE活性而具有心血管效应。