Consumption of nitrate-containing vegetables is inversely associated with hypertension in adults: a prospective investigation from the Tehran Lipid and Glucose Study.
Abstract Source:J Nephrol. 2015年9月3日。epub 2015年9月3日。PMID： 26335410“> 26335410”> 26335410 26335410 Bahadoran，Parvin Mirmiran，Azita Zadeh-vakili，Fereidoun Azizi
文章隶属关系：Mahdieh Golzarand
摘要：
（HTN）和血管疾病。在这项研究中，我们调查了3年后随访后的含硝酸盐蔬菜（NCV）与HTN风险的关联。
方法： 在1546年非hypertensi non-hypertensii tocelight中进行了此前瞻性研究。VE受试者，年龄20至70岁。血压是在基线时测量的，三年后，HTN由联合全国预防，检测，评估和治疗高血压标准定义。使用经过验证的半定量食品频率问卷（FFQ）收集饮食摄入量。定义了NCV和高，中和低NCV子类别，根据NCV和NCV类别的量表，通过逻辑回归估算了3年后HTN的几率。基线时为38.0±12。0年，女性为57.0％。能量调整的NCV的平均饮食摄入为298.0±177.3 g/天。调整了总能量摄入，纤维，钠，钾和加工肉后，在最高的三位一体类别中观察到了NCV和HTN的风险之间存在显着的反相关性（优势比0.63，95％ConfidenCE间隔：0.41-0.98，p趋势= 0.05）。 There was no significant association of 3 year risk of HTN across tertiles of low nitrate-, medium nitrate- and high-nitrate vegetables.
CONCLUSION: Higher dietary nitrate intake from vegetables sources may have a protective effect against development of HTN.