凉亭消耗与高血压降低和高血压降低有关。 predimed试验的横断面研究。
摘要来源：
Nutr Metab Cardiovasc Dis。 2013年10月； 23（10）：944-52。 EPUB 2012年11月11日。PMID： 23149074
Abstract Author(s):A Medina-Remón, A Vallverdú-Queralt, S Arranz, E Ros, M A Martínez-González, E Sacanella, M I Covas, D Corella, J Salas-Salvadó, E Gómez-Gracia, V Ruiz-Gutiérrez, J Lapetra, M García-Valdueza，Farós，G T Saez，L Serra-Majem，X Pinto，E Vinyoles，R Estruch，R M Lamuela-Raventos
文章隶属关系：medina-remón
摘要：
背景和目标： 高血压是发达国家和发展中国家的主要公共卫生问题，是主要的死亡和残障原因世界成年人口。我们的目的是评估食用富含植物化学物质的地中海蔬菜的冷汤与较低的血压（BP）和/或高心血管风险中的个体中高血压患病率降低有关。
方法和结果： 我们在高心血管风险（81％高血压）中选择了3995个人（58％女性，平均年龄67岁）。收集了BP，体重以及饮食和体育活动数据。在多元线性回归分析中，调整后，中等和高的凉亭消耗类别与降低的平均收缩压BP降低-1.9 mm Hg [95％置信区间（CI）：-3.4; -0.6]和-2.6 mm Hg（CI：-4.2; -1.0）分别为-1.5 mm Hg（CI：-2.3; -0.6）和-1.9 mm Hg（CI：-2.8; -1.1）。通过多次调整的逻辑回归分析，凉亭消耗是Asso与高凝虫的高血压组相比，高血压的患病率较低，每周增加250 g/周的= 0.85（CI：0.73; 0.99），与NO-NO-CAZPACHO组相比，与NO-NON-CAZPACHO组相比，与NO-NON-CAZPACHO组相比，OR = 0.73（CI：0.55； 0.98）。
结论： 凉亭消耗与高心血管风险的横截面地中海人群中的质量和舒张压和舒张期BP和高血压患病率成反比。墨西哥凉匙摄入量与BP的减少之间的关联可能是由于用于制作食谱的蔬菜成分中存在的几种生物活性化合物之间的协同作用。