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营养。 2015年4月30日； 7（5）：3138-53。 EPUB 2015年4月30日。PMID： 25942487 25942487 Slettenaar，Eric de Groot，Chris I Wright
文章隶属关系：Richard Draijer
摘要：葡萄和葡萄酒中的多酚有助于对地中海生活方式的心血管健康益处做出贡献。然而，报道的葡萄产物对血压（BP）的影响仍然是模棱两可的。在一项双盲安慰剂控制的跨界研究中，评估了两个葡萄提取物对BP和血管功能的影响在干预四周后，在60名未经治疗的，轻度高血压的受试者中。两种提取物（仅葡萄葡萄酒和葡萄）均具有高浓度的花青素和黄酮醇，但是在儿茶素和procyanidins中，单独的葡萄相对较差。测得的参数包括卧床和办公室BP，流动介导的血管舒张，动脉扩张，血小板功能和血浆脂蛋白。结果表明，与安慰剂相比，葡萄提取物干预措施中24小时的卧床收缩/舒张压BPS显着降低（135.9±1.3/84.7±0.8 mmHg；平均值±SEM）（138.9±1.3/86.6±1.2±1.2 mmHg），在白天期间为主导。血管收缩素-1的血浆浓度降低了10％，但其他血管功能的测量量不受影响。仅葡萄汁提取物对BP或任何血管功能的措施没有影响。因此，富含多酚的食品，并且可能是儿茶素和procyanidins，可能有助于维持健康的BP和贡献到健康的地中海生活方式。