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单击此处阅读完整的文章。与年轻人相比，年龄较大的亚硝酸盐和血压降低。
抽象来源：
营养素。 2019年7月22日； 11（7）。 EPUB 2019年7月22日。PMID： 313366633 31336633 Rachel Page，Marie Wong，Wannita Jirangrat，Koon Hoong Teh，Ajmol Ali
文章隶属关系：luke Stanaway
摘要：富含硝酸盐的甜菜根汁补充剂已显示出可改善幼年和老年人成人牛肉的生产。但是，尚不清楚两组之间的影响水平是否有所不同。我们假设AC补充富含硝酸盐的甜菜根汁将改善大和年轻人的心血管和认知功能，并有可能改善老年人。十三岁的年轻（18-30岁）和11岁（50-70岁）的成年人在双盲，2.25 h中，在30分钟的跑步前步行前，将150 ml富含硝酸盐的甜菜根汁（BR; 10.5 mmol硝酸盐）或安慰剂（PL; 1 mmol硝酸盐）中的2.25小时食用。在整个试验过程中，进行了血浆硝酸盐和亚硝酸盐浓度，血压（BP），心率（HR），认知功能，情绪和感知测试。 BR消耗显着增加了血浆硝酸盐（<0.001）和亚硝酸盐（= 0.003）浓度，并且在两个年龄段中的收缩BP（<0.001）降低，而老年人则降低了舒张期BP（= 0.013）。与年轻人相比，老年人的血浆亚硝酸盐（= 0.038）的升高（= 0.038）和舒张压BP（= 0.005）的升高幅度更高。反应时间是两组补充BR后的Stroop测试证明（= 0.045）。在老年人中，急性BR补充增加了血浆亚硝酸盐浓度和减少舒张压的降低。尽管年龄较大和年轻人均降低了收缩压，这表明富含硝酸盐的BR可能会改善心血管健康，尤其是在老年人中，由于减少舒张期BP的益处更大。
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