摘要标题：
男性中的维生素C摄入量和血清尿酸浓度。
摘要来源：
j Rheumatol。 2008年9月； 35（9）：1853-1858。 Epub 2008年5月1日。PMID： 18464304“> 18464304”> 18464304 Ascherio，Hyon K Choi
摘要：
目的：我们在基于人群的研究中检查了维生素C摄入量与男性血清尿酸之间的关联。方法：在卫生专业后续研究中，我们包括1387名没有高血压的男性，并与体重指数（BMI）<30 kg/m（2）。用半定量食品频率调查表评估饮食摄入量，该问卷旨在在该人群中使用。测量血清尿酸浓度。痛风的套路，使用阿司匹林以及能量，酒精，乳制品，果糖，肉类，海鲜和咖啡的摄入量。通过400-500毫克/天的维生素C摄入量观察到反应反应的相对反应关联，然后达到高原。调整的总维生素C摄入类别（<90、90-249、250-499、500-999，或>/= 1000 mg/天）的调整平均尿酸浓度分别为6.4、6.1、6.0、5.7和5.7 mg/dl（趋势<0.001）。更大的维生素C摄入量与高尿酸血症的患病率较低（血清尿酸> 6 mg/dL）有关。总维生素C摄入类别的高尿素血症的多元优势比为1（参考），0.58、0.57、0.38和0.34（95％CI 0.20-0.58；趋势<0.001）。当我们使用饮食数据（在收集血液之前4 - 8年）作为预测因素时，我们观察到维生素C摄入量和尿酸之间的相似逆关联。 结论：这些基于人群的数据表明，男性的维生素C摄入量成反比用血清尿酸浓度培养。这些发现支持维生素C在预防高尿素和痛风中的潜在作用。
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