摘要来源： BMC公共卫生。 2023年6月24日； 23（1）：1227。 EPUB 2023 6月24日。PMID： 373555562 37355562
houlin li
摘要：
背景： 先前的研究表明，黄酮类摄入与高尿素血症密切相关。这项研究的目的是检查类黄酮的摄入是否与美国成年人中的血清尿酸和高尿酸血症有关。
方法： 研究样本由8,760参与者组成。从2007年到2010年，他的全国健康和营养检查调查（NHANES）。类黄酮的消费是使用为期两天的饮食摄入量调查问卷来衡量的。根据血清尿酸水平定义高尿酸血症，男性确定为≥7mg/dL，女性确定为≥6mg/dl。该研究利用多元线性回归来确定类黄酮消耗与血清尿酸水平之间的相关性。此外，还进行了涉及多元逻辑回归和限制立方花纹（RC）的分析，以评估类黄酮消耗与高尿酸血症之间的潜在联系。 All analyses were adjusted for possible confounding variables.
RESULTS: The study revealed a negative correlation between serum uric acid levels and elevated levels of anthocyanidins and flavanones, with significant p-trends of < 0.001 and 0.02 respectively.多变量分析表明花青素AND黄酮的摄入量与高尿酸血症的风险有显着的负相关性，p趋势值分别为<0.001和0.01。 Flavan-3-ols, flavonols, and all flavonoids exhibited a non-linear association with the incidence of hyperuricemia, with significant p-nonlinear values of < 0.001, 0.04, and 0.01 respectively.
CONCLUSION: Our study demonstrated that individuals who follow a diet rich in花青素和黄酮的血清尿酸水平明显降低，高尿酸血症的发生率较低。