牛奶过敏症状在口服乳清期间喂养饮食合成生的小鼠降低。
摘要来源：
j Nutr。 2009年7月; 139（7）：1398-403。 EPUB 2009年5月27日。PMID： 19474160“> 19474160 A Hofman, Suzan A C M van Doorn, Jan Knol, Alma J Nauta, Johan Garssen, Linette E M Willemsen, Léon M J Knippels
Article Affiliation:Pharmaceutical Sciences, Pharmacology and Pathophysiology, Utrecht Institute for Pharmaceutical Sciences, University of Utrecht, Utrecht 3584 CA, The荷兰。
摘要：牛奶过敏是儿童中最常见的食物过敏。到目前为止，尚无有效的治疗方法来预防或治愈食物过敏。这项研究的目的是将饮食补充剂与益生元混合物（Immunofortis）（一种益生菌菌株[双歧杆菌）进行比较BREVE M-16V]，或在小鼠口服乳清敏化期间提供过敏反应结果的合成饮食。喂养含有2％（WT：WT）免疫托斯和/或B. breve M-16V（n = 6/组）的小鼠。急性过敏性皮肤反应是通过测量耳朵肿胀来确定的。评分抗原诱导的过敏反应。此外，确定了乳清特异性血清免疫球蛋白和小鼠肥大细胞蛋白酶-1（MMCP-1）。在喂养合成生物混合物的小鼠中，与乳清敏化的小鼠相比，过敏性皮肤反应和过敏反应大大降低（p <0.01）。与合成生物饮食相比，仅免疫福治室或B. BREVE M-16V在降低过敏性皮肤反应方面的有效性明显较小，并且没有减少过敏反应。乳清特异性IgE和IgG（1）反应不受影响；然而，所有处理组的IgG（2a）均高于对照组（p <0.05）。血清MMCP-1浓度与喂养对照饮食相比，喂养合成生生物的小鼠中反映粘膜肥大细胞脱粒的S较低（p <0.01）。在敏化期间提供的免疫福利斯，BREVE M-16V，尤其是共生混合物，在敏化期间提供的饮食补充，在模仿人类敏化途径的IgE介导的超敏反应的鼠模型中降低了过敏效应的反应。该模型显示了饮食干预的潜力，可以减少对食物过敏原的过敏反应。