摘要标题：
对健康的男性和女性淋巴细胞谷胱甘肽水平的开放标签剂量反应研究。 2007年9月； 58（6）：429-36。 PMID： 17710587
abfcipter（s） Riverin，Larry C Lands 摘要：
背景：乳清蛋白的高压处理可能会增加半胱氨酸的消化率和生物利用度。该研究的目的是确定总淋巴细胞谷胱甘肽（γ-卢丁酰基 - 囊这基 - 甘氨酸 - 甘氨酸[GSH]）水平（氧化+降低）是否可以从2周的剂量依赖性方式中从三种不同剂量的加压乳清蛋白补充剂中增加。方法：将十八位健康的男性和18名健康女性随机分为三组，31例完成了研究。每组摄入15、30或45 g/天的早晨加压乳清蛋白，持续14天。每组对他们摄入的乳清蛋白的量视而不见。在为期2周之前和之后，拔出了十毫升血液，以评估补充前后的血液淋巴细胞水平。结果：补充前后的体重没有变化或报告的身体活动水平。两组之间（3.7 +/- 0.7 MICROMOL/L）之间的淋巴细胞GSH水平没有显着差异。最小二乘线性回归表明，每天摄入的乳清蛋白的量影响淋巴细胞GSH水平的变化受到补充前和补充后的变化（p = 0.037）。摄入45 g/天加压乳清蛋白的组最大的GSH水平（大约24％），而摄入15 g/天的组并未增加淋巴细胞GSH的水平。结论：我们得出的结论是，补充剂的剂量之间存在显着关系淋巴细胞GSH水平的变化。此外，GSH的增加与摄入的乳清蛋白的量线性。 加压乳清蛋白补充45 g/天2周可以将淋巴细胞GSH增加24％
<！ - session data->