摘要标题：
用黑醋栗种子油补充饮食对健康老年受试者的免疫反应的影响。
摘要来源：
am j clin Nutr。 1999年10月； 70（4）：536-43。 PMID： 10500023“> 10500023
摘要作者（s） Blumberg，s N Meydani 摘要：
背景：我们已经证明，与年龄相关的前列腺素E（2）产生的增加有助于随着年龄的增长的T细胞介导的功能下降。富含γ-中烯醇（18：3n-6）和α-烯醇（18：3n-3）酸的黑醋栗种子油（BCSO）已显示可调节膜脂质组成和类eicosanoid的产生。目的：我们的目标是1）测试饮食补充BCSO是否可以改善健康的老年受试者的免疫反应，2）确定免疫反应改变是否介导通过与T细胞激活密切相关的因素的变化。设计：进行了一项随机，双盲，安慰剂对照（大豆油）研究，以检查2 MO补充BCSO对40名健康受试者的免疫反应的影响>/= 65 y。体内免疫功能是通过延迟型高敏性皮肤反应来确定的。测试外周血单核细胞（PBMC）的体外免疫反应。结果：在补充BCSO的受试者中，24小时的硬度总直径以及对破伤风毒素和毛植物的单个反应明显高于其基线值。对破伤风毒素的响应变化与安慰剂组的变化显着不同。 BCSO组显示PBMC对T细胞菌根藻谷谷蛋白素的增殖反应显着增加，这与安慰剂组观察到的无显着差异。 BCSO对康那诺林A-ind没有影响有丝分裂反应，白介素2和-1BETA的产生以及PBMC膜流动性。在BCSO支持的组中，前列腺素E（2）的产量显着降低，并且这种变化与安慰剂组明显不同。 结论：BCSO具有减少前列腺素E（2）生产的能力的中等免疫增强作用。。
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