评论：转基因作物的潜在不良健康影响

摘要标题：

基因修饰作物的潜在不良健康影响。

摘要来源：

j toxicol Environ b Crit Rev. 2003年5月-Jun; 6（3）：211-25。 pmid： 12746139

摘要作者：

anita bakshi

文章隶属关系：

生物学系，乔治·梅森大学，美国弗吉尼亚州费尔法克斯，美国。 在发展中国家，因为遗传修饰可以生产大量营养丰富的食物。由于转基因作物对害虫和干旱更具耐药性，因此产生了大量。它们还含有更多的养分，例如蛋白质和维生素。但是，那里对转基因作物的安全性的担忧。担心的是，由于将新基因引入农作物中，它们可能包含过敏反应。另一个问题是，基因工程通常涉及将抗生素耐药基因用作“可选标记”，这可能导致产生对可用抗生素具有抗性的抗生素抗生素细菌菌株。这将造成严重的公共卫生问题。转基因作物可能含有其他有毒物质（例如增强的重金属量），与未修饰的作物相比，基因组，蛋白质组和代谢组中的作物可能“基本上是等效的”。另一个问题是，转基因作物可能不那么营养。例如，它们可能包含较低量的植物雌激素，可防止心脏病和癌症。对可用文献的评论表明，市场上可用的转基因作物供人类食用通常是安全的；他们的消费与严重的健康问题无关。但是，由于有可能暴露于大部分人口进行转基因食品中，需要进行更多的研究以确保转基因食品可用于人类食用。

发布日期 : 2003年05月01日
研究类型 : 审查
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疾病 : 感染：抗生素耐药性,

重点研究课题

疾病

感染：抗生素耐药性

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