摘要标题：
植物来源的化合物灭活抗生素 - 抗生素弯曲杆菌的空肠菌株。
摘要来源：
j j food prot。 2008 Jun; 71（6）：1145-9。 PMID： 18592739“ Mendel Friedman
摘要：
六十三个弯曲杆菌的空肠分离株因其对抗生素氨苄青霉素的抵抗力，头孢菌素，环丙沙星，红霉素，促红霉素，gentamycin，gentamycin，tetracycline，tetryclacecin，tetrimethapilim-sulethrimethoxazazaz azoze。基于此屏幕，选择了抗性菌株D28A和H2A以及非抗药性菌株A24A，以评估其抗药性和易感性，分别是肉桂醛和Carvacrol（分别是植物衍生的肉桂和奥里加诺油的主要成分）。不同浓度（无菌磷酸盐缓冲盐水中的0.05、0.1和0.2％[Vol/vol]）将醛和葡萄醛醇添加到最初种群为10（4）CFU/mL的空肠念珠菌培养物中。然后将样品彻底混合并在37度孵育。在孵育期间，可行的细菌种群在0、30、60和120分钟内列举。结果表明，微生物存活的抑制程度与抗菌剂的性质和浓度以及孵化时间有关。肉桂醛和葡萄糖均表现出对抗生素耐药性和非耐药性甲状腺肿菌株的快速抗菌活性，浓度约为0.1％及以上。肉桂醛的抗菌功效大于卡维果的抗菌功效。讨论了结果对微生物食品安全的可能意义。