饮食可发酵的纤维减少了肠道屏障缺陷和炎症

背景： 饮食纤维（df）及其发酵代谢物及其发酵代谢物在建立和维持肠内健康中起重要作用。 这项研究研究了可发酵DF，瓜牙（GG）和部分水解的GG（PHGG）对上皮紧密连接（TJ）屏障（TJ）屏障和炎症的影响。 在expt中。 1，雄性，7周龄的BALB/C小鼠重量约为21 g，饮食为0％，5％和10％GG 12 d，并在喂养开始后5 d开始使用2％DSS蒸馏7 d。在expt。 2，从喂养后5天，从2％DSS提供了有或没有10％PHGG和GG的饮食，并用2％DSS进行蒸馏水，并给予饮食。在expt。 3，为有或没有10％PHGG和GG提供的饮食提供14天，不带DSS给药。分析了结肠炎评分，结肠TJ蛋白和粪便SCFA浓度。 1和2，DSS组的临床评分比第12和13天的DSS+10％GG和PHGG组高100％（P <0.01）。与DSS组相比，DSS+10％GG和PHGG组分别显示occludin和claudin 3、4和7的表达〜110％，60％，120％和110％（P <0.05）表达（P <0.05）。 DSS+10％GG和PHGG组具有更大的粪便SCFA浓度（25.1和12.0 mmol/L）THan在第9天进行了DSS组（3.3 mmol/L）（p <0.01）。 TJ蛋白表达在expt中的组之间没有差异。 3。

结论： 这些发现表明，PHGG和GG的微生物代谢物以及SCFAS，可能是SCFA，可能会减少肠壁屏障缺陷和炎症。