摘要标题：
荞麦和富含荞麦的产品对结肠CCD-18CO的肌纤维细胞产生抗炎作用。
摘要来源：
食物功能。 2018年6月20日； 9（6）：3387-3397。 pmid： 29870039“> 29870039 Zielinski
文章隶属关系：j agiménez-bastida
摘要：荞麦（BW）构成了生物活性成分的良好来源，这些成分在体外和体内表现出抗炎作用。在预防和治疗炎症性肠病（IBD）中使用功能性食品引起了人们日益增长的兴趣。这项研究调查了体外消化的BW和富含BW的产品（富含BW的小麦面包，烤BW毛发 - 发酵和非发酵 - 和BW芽芽）对结肠肌纤维细胞的影响，涉及涉及肠道炎症反应的细胞。。研究细胞用不同的消化性BW产物单独或与TNF-α（20 ng ML-1）一起处理，并研究了对细胞迁移，线粒体膜电位和细胞周期的影响，在肠道炎症过程中发生了改变。 TNF-α诱导的迁移显着降低（25.5％，p <0.05）以及在用BW-富集的白小麦面包处理的肌纤维细胞中观察到TNF-α改变细胞周期的衰减（P <0.05）。这些结果有助于扩展BW生物活性化合物产生的有益作用，并表明BW消耗可以对IBD产生有益作用。