摘要标题：
甲状腺杆菌幽门螺杆菌诱导的胃炎症中的astaxanthin和β-胡萝卜素：动作机制的迷你审查。
摘要来源：
j Cancer Prev。 2017年6月； 22（2）：57-61。 EPUB 2017年6月30日。pmid： 286988858
28698858 隶属关系：hyunju kang
摘要：幽门螺杆菌是生活在人类胃组织中的主要细菌。在幽门螺杆菌感染的组织中，浸润的炎症细胞产生活性氧（ROS），导致随着各种介体的产生，导致胃炎。根据许多流行病学研究，饮食类胡萝卜素可能会由于其抗氧化特性而防止胃炎。最近的研究表明，脂肪素和β-胡萝卜素的抗氧化剂和抗炎作用可能有助于抑制幽门螺杆菌诱导的胃炎。作为紫杉蛋白变化了幽门螺杆菌诱导的T辅助细胞1型对T辅助细胞2型反应反应的激活。 astaxanthin抑制幽门螺杆菌的生长。即使脂肪素降低了幽门螺杆菌诱导的胃炎，但也不会降低感染组织中的细胞因子水平。 β-胡萝卜素抑制ROS介导的炎症信号传导，包括有丝分裂原激活的蛋白激酶和氧化还原敏感的转录因子，并减少炎性介质的表达，包括介导的一氧化氮氧化物合酶，以及感染组织中的环氧氧化酶-2。因此，消耗饱和蛋白酶和β-胡萝卜素富含食物可能有益于防止幽门螺杆菌诱导的胃炎。这篇综述将总结幽门螺杆菌介导的胃炎的脂肪素和β-胡萝卜素的抗炎机制。
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