这些结果表明，类胡萝卜素具有多种抗炎和抗动脉粥样硬化活性

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Carotenoids Inhibit Fructose-Induced Inflammatory Response in Human Endothelial Cells and单核细胞。

介体炎症。 2020; 2020：5373562。 EPUB 2020年4月28日。PMID： 32410856“> 32410856 Wu

ping lin

目标： 这项研究旨在通过评估其对炎症过量反应的作用来确定其对型和单层细胞的炎症性过量响应的作用，以确定其型和单层细胞的过度炎症反应的作用。动脉粥样硬化。

方法： 人脐静脉内皮细胞（HUVECS）或U937单核细胞在人血浆中的五个最常见的胡萝卜素中，在用2 mM果糖刺激之前，用五个最常见的类胡萝卜素的浓度（0.1、0.5和1 m）处理了五个最常见的类胡萝卜素。我们检查了对内皮细胞（EC）和相关内皮粘附分子的单核细胞粘附。在果糖刺激的EC和单核细胞中还评估了趋化因子和促炎细胞因子的产生以及细胞内氧化应激。

结果： carotenoids抑制单核的粘附量均匀粘附量粘附量粘附量粘附量的粘附剂均匀粘附量粘附，内皮VCAM-1。在ECS和单核细胞中，三种类胡萝卜素，即 - 隐氧素，叶黄素和番茄红素，抑制了果糖诱导的趋化因子MCP-1，M-CSF和CXCL-10和CXCL-10和CXCL-10和炎症细胞因子TNF和IL-1的表达，cxcl-10是CXCL-10，是CXCL-10的cxcl-crampation。 戏剧涉及血管细胞中果糖诱导的CXCL-10表达。炎症反应的减少与细胞内氧化应激的轻微但显着减少有关。

结论： 我们的结果表明，我们的结果表明，类胡萝卜素表明，炎症和抗炎性和抗脉动性的活性，有助于抗炎和抗脉搏性的活动，疾病。