摘要标题：
橄榄油生物活性的新观点：动物模型，人类干预和尿蛋白质组学生物标志物的使用。
摘要来源：
proc nutr nutr soc。 2015年8月； 74（3）：268-81。 PMID： 261866673“ r青铜
文章隶属关系：s silva
摘要：橄榄油（OO）是地中海饮食中脂肪的主要来源，与寿命和慢性疾病的寿命较低有关，尤其是CHD。 OO消耗的心脏保护作用已与改善的脂蛋白谱，内皮功能和炎症广泛相关，与OLE酸的健康主张和OO的酚含量有关。由于CVD是全球死亡的主要原因，对OO影响预防疾病的影响的潜在机制的回顾有必要。当前的证据体依赖于涉及动物和基于细胞模型的机械研究，OO摄入和危险因素的流行病学研究，小规模和大规模的人干预以及与疾病风险相关的新型生物标志物技术的新兴使用。尽管模型系统对于机械研究营养很重要，但仍缺乏具有强大翻译价值的方法和实验设计。本评论批判性地评估了迄今为止的可用证据，特别关注新兴的疾病风险评估的新型生物标志物。概述了有关OO研究的新观点，尤其是那些具有阐明OO消费具有健康益处的关键机制的关键机制的观点。尿蛋白质组学生物标志物作为高度特异性疾病生物标志物，强调了一种涉及OO营养建议的更高的翻译方法。