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int j mol Sci。 2018年9月16日； 19（9）。 EPUB 2018年9月16日。PMID： 302223619 30223619 Mingcan Luo，Jiazhen Yang
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摘要：蓝莓中功能成分具有最佳的健康益处。为了更好地了解蓝莓在慢性疾病中的健康作用，我们根据2008年2018年期间的全面数据库（尤其是PubMed，ISI Web of Science和CNKI）制定了蓝莓功能成分的系统预防策略。蓝莓富含类黄酮（主要是nthocyanidins), polyphenols (procyanidin), phenolic acids, pyruvic acid, chlorogenic acid, and others, which have anticancer, anti-obesity, prevent degenerative diseases, anti-inflammation, protective properties for vision and liver, prevent heart diseases, antidiabetes, improve brain function, protective lung properties, strong bones, enhance immunity, prevent心血管疾病，并改善认知能力下降。蓝莓中的花青素和多酚是预防性慢性疾病的主要功能成分。这些结果支持发现蓝莓可能是最好的功能水果之一，进一步揭示了花青素和多酚在蓝莓在慢性疾病中的健康作用中的机制。本文可以用作开发功能性食品，营养素和新型蓝莓药物的科学证据。