摘要标题：
从泡菜中分离出的乳杆菌通过增加抗原呈递细胞的白介素-10分泌来调节炎症，从而导致Th2细胞中Stat5磷酸化的降低。
摘要来源：摘要来源：
J j Food Sci。 2024 APR 30。 Kyeong Yoo，Ju eon Ham，Jee Yeon Choi，Sanggyu Lee，So-Young Park，Kwang Woo Hwang
文章隶属关系：Kyeong Eun Hyung
摘要：
已对过敏性炎症与gut micicobiota之间的关系以及概述的效果不佳，以及效应的效果。根据这些发现，鉴定益生菌在个体疾病和免疫反应中的作用以及选择和应用特定的微生物可能是使用益生菌的有效策略。在此，乳酸杆菌从泡菜中分离出来ERE深入研究了其免疫调节作用和所涉及的机制。乳酸细菌（LAB）有效地减少了T辅助2细胞因子（例如IL-4，IL-5和IL-13）的分泌增加，从卵巢蛋白（OVA）敏感的小鼠脾细胞中分泌。确认由LAB调节GATA3，IL-4，IL-5，IL-9和IL-13的基因表达。实验室还抑制了IL-2产生和STAT5磷酸化。 IL-10中和抗体减弱了这些作用，表明实验室诱导的IL-10在抗原呈递细胞中的上调至少部分负责CD4T细胞中IL-2产生和STAT5磷酸化的增加。总之，当前的研究确定了一种免疫调节机制，该机制允许LAB调节过敏性免疫反应以及LAB从Kimchi调节各种免疫反应的潜力。