摘要标题：
蜂蜜类黄酮的体外抗炎特性：评论。
摘要来源：
food res int。 2021年3月; 141：110086。 EPUB 2020 12月29日。PMID： 33641965 Biluca, Luciano Valdemiro Gonzaga, Roseane Fett, Eduardo Monguilhott Dalmarco, Thiago Caon, Ana Carolina Oliveira Costa
Article Affiliation:Bibiana Silva
Abstract:Honey is a natural ready-to-eat product rich in flavonoids, which is known by the wound healing properties due to both抗菌和抗氧化活性。类黄酮减轻炎症过程，因此它目前可以支持蜂蜜抗炎潜力的研究。在这篇综述中，优先考虑了在蜂蜜中发现的黄酮类似的体外抗炎特性。特定孤立类黄酮作为炎症过程调节剂的机械信息总结旨在刺激有关蜂蜜在炎症事件中的作用的研究。最后，还包括类黄酮的结构活性关系（SAR）。在蜂蜜中发现的类黄酮表现出抗氧化的特性和抑制促炎性酶的能力，例如COX，LOX，INOS和促炎性介质，包括一氧化氮，细胞因子和趋化因子。转录因子（例如NF-κB）也通过类黄酮调节，控制了几种炎症介质的表达。 SAR研究证明了类黄酮在预防炎症级联反应中的影响。尽管有令人鼓舞的报道报告了体外抗炎活性，但仍需要进行精心设计的临床试验，以确认包括炎症发作的疾病中不同植物学来源的蜂蜜的好处。
。