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acs omega。 2020年7月7日； 5（26）：16263-16271。 EPUB 2020 6月23日PMID： 32656449“> 32656449 Penkova，Dino Rotondo，Fernanda Yamasaka，Graham P Stafford，Sarah F Jenkinson，George W J Fleet
文章分支：Robert J Nash
摘要：Cucumbers被称为长期以来的抗激素活动，但没有识别出抗激素的活动。 IDOBR1，（2,3,4,5）-3,4,5-三羟基丙啶-2-羧酸，是一种从某些黄瓜（Cucurberitaceae）的果实中分离出的米诺苏加氨基酸。它没有发色团和分析性的行为就像氨基酸难以检测和识别一样。它具有抗炎活性，减少了脂多糖（LPS）诱导的肿瘤坏死因子α（TNF-α）和人类血液中的肿瘤坏死因子α（TNF-α）。它显示了来自细菌（）和人THP-1细胞的人α-L-二核苷酶和唾液酸酶的选择性抑制。 IDOBR1和Cucumber提取物可通过抑制参与功能活性HA粘合剂CD44的产生参与的诱导的唾液酸，从而降低了LPS刺激的THP-1细胞中透明质酸（HA）与CD44的结合，并可以用作抗炎剂。与相关的Iminosugars类似，消耗后的尿液中IDOBR1在尿液中没有变化。应进一步评估其在饮食中的重要性。