摘要标题：
饮食N-3脂肪酸，姜黄素和辣椒素降低了大鼠腹膜巨噬细胞中溶酶体酶和花生酸酯的释放。
摘要来源：摘要来源：
mol Cell Biiochem。 2000年1月； 203（1-2）：153-61。 pmid： 10724344“> 10724344
摘要作者（s）和营养，中央食品技术研究所，印度迈索尔。摘要：雄性Wistar大鼠（12只大鼠/组），饮食中含有8 wt％的椰子油或花生油或cod肝油或cod肝油，总计为8周。饮食还补充了2 wt％花生油，以提供必需的脂肪酸。在过去的2周内，在1 ml花生油中，还为每组6只大鼠形成6组。大鼠喂养鳕鱼肝油饮食的大鼠腹膜巨噬细胞分泌低与喂食椰子油或花生油饮食的大鼠相比，溶酶体酶胶原酶，弹性酶和透明质酸酶的ER水平与大鼠相比。姜黄素和辣椒素显着降低了从椰子油或花生油饮食的动物中巨噬细胞中这些溶酶体酶的分泌。与给定的椰子油或固定花生油的饮食相比，与大鼠喂养鳕鱼肝油的巨噬细胞喂养较低量的前列腺素E2，6-酮PGF1alpha，白细胞B4和C4，还掺入较少量的[3H] - 芳香己酸。姜黄素和辣椒素降低了这些eicosanoids的分泌，并降低了巨噬细胞脂质中[3H] - 芳基酸的掺入。然而，姜黄素和辣椒素在所有动物组中显着增加了6-酮PGF1Alpha的分泌。这些研究表明，饮食中的鳕鱼肝油（富含N-3脂肪酸），香料原理姜黄素和辣椒素可以降低巨噬细胞在有益的MA中的分泌功能nner。