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Abstract Title:Evaluation of Antioxidant and Anti-Inflammatory Activity of Anthocyanin-Rich Water-Soluble Aronia干提取物。
抽象来源：
分子。 2020年9月4日； 25（18）。 EPUB 2020 9月4日。PMID： 32899830“> 32899830 Zawada，Wojciech Cyplik，Wojciech Kujawski
文章隶属关系：Mariusz Banach
摘要：Aronia Fruits包含许多有利于人类健康的有价值的成分。但是，果实的特征是化学成分的显着变化，取决于生长条件和收获期。因此，有必要用精确定义的促进健康物质的含量来制定提取物。阿罗尼亚干提取物（ADE由涂上水的冷冻香菜制备，然后进行纯化和喷涂。随后，确定花色苷，酚酸和多酚的含量。高质量的Choceberry Pomace使获得花色苷含量的提取物高于典型的市场标准。此外，发现阿罗尼亚提取物的抗氧化能力超过了其他水果制剂中发现的抗氧化能力。使用2,2-二苯基-1-苯羟基羟基苯基使用电子顺磁共振（EPR）光谱（DPPH-EPR）测试和氧气自由基吸收能力（ORAC）测定法，使用2,2-二苯基-1-羟基羟基苯基评估了抗氧化剂和自由基清除特性。还使用脂多糖（LPS）刺激的RAW 264细胞研究了脂质过氧化和炎症标记水平的抑制水平。据表明，ADE标准化为25％的花青素会降低炎症和脂质过氧化标记的水平（白介素1β（IL-1β），在体外条件下，，肿瘤坏死因子α（TNF-α）和丙二醛（MDA）。此外，已经证实，ADE在所有分析的浓度中均未显示出任何细胞毒性作用，如3-（4,5-二甲基噻唑-2-基）-2,5-二苯基二苯基溴化物（MTT）测定法。