摘要标题：
蘑菇中多糖的抗炎和免疫调节特性。
摘要来源：
curr opin opin biotechnol。 2024年4月； 86：103076。 EPUB 2024 2月15日。PMID： 38364705 38364705 Minato
文章隶属关系：Masashi Mizuno
摘要：蘑菇被区分为具有强大抗炎和免疫调节特性的重要含食物多糖。这些化合物主要属于主要是β-D-葡聚糖的多糖。其中，葡萄糖残基的β-1,3-葡聚糖具有β-1,6的侧链，在其性质中具有更重要的作用。在这篇综述中，我们主要从扁豆edodes和甲状腺柠檬酸胸膜炎和免疫调节特性引入多糖。另外，其生理特性和SIG的激活机制还审查了NAL级联。