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摘要来源： 氧化剂Med Cell longev。 2018; 2018：2673076。 EPUB 2018年7月31日。PMID： 30151068“> 30151068
Dana Atrahimovich
摘要：多酚每天在人类饮食中消费，并且与许多慢性疾病的风险相关，包括慢性疾病，包括癌症，心血管疾病和糖尿病。传统上，多酚的健康益处归因于其抗氧化活性，但许多研究可能受到口头管理的阻碍和无关紧要的生物利用度。多酚表达其有益作用的机制似乎涉及它们与蛋白质的相互作用，而不是发挥直接的抗氧化作用。本研究旨在扩大和证实我们最近发表的体外结果，表明多酚可以通过与蛋白质相互作用和与动脉粥样硬化相关的脂蛋白相互作用来降低动脉粥样硬化的风险。在体内检查了Punicalagin和槲皮素与葡萄糖和脂质水平，副氧酮酶1（PON1）活性以及炎症相关的生物学功能。将小鼠的高脂饮食（HFD）喂养12周，在过去的四个星期中，他们通过植入的微型蛋白酶接受皮下处理，该治疗释放了Punicalagin，槲皮素或atorvastatin（作为阳性对照）的生理浓度。 HFD降低了血清PON1活性，而Punicalagin的给药将PON1活性恢复为喂养A N的小鼠水平Ormal饮食。此外，Punicalagin显着降低了HFD小鼠的葡萄糖水平，并改善了HDL抗炎特性。总之，除了抗氧化活性之外，多酚施加有益特性的机制似乎涉及与循环中介导HDL功能和脂质 - 葡萄糖态的血清蛋白相互作用。