乳铁蛋白会减弱肠道屏障功能障碍和炎症

乳铁蛋白通过调节小鼠的MAPK途径和肠道微生物来减弱肠道屏障功能障碍和炎症。

j nutr。 2022年11月； 152（11）：2451-2460。 EPUB 2022 9月2日。PMID： 36774111“> 36774111 Haotian Gu，Yaya Liu，Fang Gu，Hao-Yu Liu，Abdelkareem a ahmed，Wenbin Bao，Demin Cai

ping hu

：主食食品（尤其是在谷物产品中）会诱发肠道炎症并破坏肠道完整性。乳铁蛋白（LF）是一种多功能蛋白质，有助于维持肠道稳态并改善宿主健康。但是，LF对唐诱导的肠功能障碍的保护作用尚不清楚。

目标： 本研究旨在调查LF对小鼠中Don诱导的肠道功能障碍的影响，其潜在的保护机制。

RESULTS: The DON group exhibited lower final body weight (-12%), jejunal villus height (VH; -41%), and jejunal occludin expression (-36%), and higher plasma IL-1β浓度（+85％）和空肠IL1B mRNA ExpressioN（+98％）与VEH组相比（P <0.05）。相比之下，LF+DON的最终体重（+19％），空肠VH（+49％），空肠occludin（+53％）和intelectin 1蛋白表达（+159％）在LF+DON中比DON（p <0.05）更大。此外，与DON相比，LF + DON的空肠IL1B mRNA表达（-31％）和p38和细胞外信号调节激酶的磷酸化较低（-40％和-38​​％）较低（p <0.05）。 Furthermore, the relative abundance of Clostridium XIVa (+181%) and colonic butyrate concentration (+53%) were greater in LF + DON compared with DON (P<0.05).

CONCLUSIONS: Our study highlights a promising antimycotoxin approach using LF to alleviate通过调节小鼠的丝裂原激活蛋白激酶途径和肠道微生物群落来诱导肠道功能障碍。