蜂蜜具有抗炎特性，可能是由于其一氧化氮抑制性能引起的

方法： carbageenan，cartageenan，carterageenan和carter pellet and pelte pellet pellemalde效应量在量子中使用了量的量。f蜂蜜通过施用Ng-硝基-l-精氨酸甲酯（L-NAME，100 mg/kg体重，皮下）和L-精氨酸（300 mg/kg体重，腹膜内）来研究蜂蜜对一氧化物（NO）产生的影响。在每个实验中，将动物分为五组，每组包括五只大鼠。 two groups were orally administered distilled water (control) and indomethacin (5 mg/kg body weight), respectively, while the remaining three groups were administered 2, 6 and 10 g/kg honey for anti-inflammatory studies.

RESULTS: Honey significantly (P<0.05) reduced the paw size in the角叉菜胶模型虽然在棉花颗粒模型中，肉芽肿的重量显着降低（p <0.05）。蜂蜜也显着（p <0.05）减少了研究第二天从甲醛注射引起的关节炎。在不参与的调查中，l名称显着抑制爪子水肿在L-精氨酸给药的同时废除了蜂蜜和L名称的抗炎作用。

结论： 从研究中获得的结果确认蜂蜜具有抗炎性效应，该抗炎效应可能适用于无释放的抗炎作用。因此，蜂蜜可用于治疗某些急性和慢性炎症状况。