j Nutr Biochem。 2016年2月; 28：129-39。 EPUB 2015 11月4日。PMID： 26878790 26878790 Zhang，Wenqing Wu，Leila Zarepoor，Jenifer T Lu，K Peter Pauls，Rong Tsao，Geoffrey A Wood，Lindsay e Robinson，Krista A Power
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减轻肠道疾病。我们评估了来自两个豆类品种的20％酸果莓粉饮食的肠道健康启动效应，具有不同的酚类化合物（DAMBENNING（DC）和非标记（NDC）Cranberry Beans vs.基础饮食（BD））对未经挑战的小鼠和肠道健康的关键方面的肠道健康启动效果。在硫酸钠（DSS）诱导的结肠炎期间（2％DSS WT/Vol，7天）。在无挑战的小鼠中，NDC和DC增加（I）盲肠短链脂肪酸，（ii）结肠隐窝高度，（iii）隐窝杯细胞数和粘液含量，以及（iv）MUC1，KLF4，RERMβ和REC3γ基因表达vs. BD，表明Microbial Activation和Gut Barrybarlyerial功能。 Fecal 16S rRNA sequencing determined that beans reduced abundance of the Lactobacillaceae (Ruminococcus gnavus), Clostridiaceae (Clostridium perfringens), Peptococcaceae, Peptostreptococcaceae,Rikenellaceae and Pophyromonadaceae families, and increased abundance of S24-7 and Prevotellaceae.在结肠炎期间，豆类降低（I）疾病的严重程度和结肠组织学损害，（II）促进屏障功能促进基因（MUC1-3，RERMβ和REG3γ）的基因表达增加，以及（III）降低了结肠和循环炎性细胞因子（IL-1β，IL-1β，IL-6，IL-6，IFN-，IFNγ和TNFα）。因此，在疾病诱导之前，补充豆会增强多重并发肠道健康促进参数，这些参数转化为结肠炎的严重程度降低。此外，两种豆类饮食都产生了相似的作用，表明不同的酚含量不影响所评估的终点。这些数据证明了关于豆类豆类肠炎的肠道染色潜力的概念证明，可以扩展以减轻其他肠道屏障相关病理的严重性。