l。 （CHIA）种子改善了代谢综合征实验模型中的肝脏炎症和内皮功能障碍。
摘要来源：
食物功能。 2022年10月31日; 13（21）：11249-11261。 EPUB 2022 10月31日。PMID： 362222595“> 362222595 Paola Ingaramo, María Eugenia Oliva, María Eugenia DAlessandro
Article Affiliation:Michelle Berenice Vega Joubert
Abstract:The purposes of the present study were to analyze liver inflammation and endothelial dysfunction in an experimental model of metabolic syndrome (MS) induced by chronic administration of a sucrose-rich diet （SRD）并评估Chia Seed作为治疗策略的影响。雄性Wistar大鼠用参考饮食（RD）喂6个月或SRD 3个月。然后，将后组随机分为两个亚组。一个亚组c在接收SRD长达6个月的情况下，备用了SRD，并在接下来的3个月内将整个Chia种子作为饮食脂肪的来源（SRD + CHIA）喂入。结果表明，喂养SRD长时间的大鼠发育着血脂异常，高血糖，炎症和内皮功能障碍。肝NAS，IL-1β，NFκBp65，PAI-1和F4-80表达以及MPO活性显着增加，IL-10表达显着降低。这伴随着饲喂SRD的大鼠中血浆IL-6和TNF-αlevels的增加。此外，SRD组的血清和肝脏一氧化氮水平（NO）水平（NO）水平和一氧化氮合酶（NOS）显着增加。此外，发现肝iNOS表达显着增加，并且发现与肝NFκBp65的正相关。我们观察到肝间粘附分子（ICAM）显着增加，并且发现了与肝NRF2的负相关性。 CH的管理IA种子3个月逆转了血脂异常，高血糖，炎症和内皮功能障碍。在肝组织中，NAS，IL-1β，IL-10，NFκBp65，PAI-1和F4-80表达和MPO活性被标准化。血清和肝脏NO和NOS水平以及肝iNOS表达降低，最后一个与肝NFκBp65水平降低有关。将肝ICAM-1标准化，并与肝NRF2水平负相关。这项研究表明，血脂性胰岛素耐药蛋白耐药的大鼠肝脏炎症和内皮功能障碍的新方面长期以富含蔗糖的饮食为食。此外，我们证明了与Chia Seed的炎症和内皮功能障碍相关的新特性和分子机制，作为一种治疗策略。