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摘要来源： nutr res练习。 2015年4月； 9（2）：117-22。 EPUB 2015 3月6日。PMID： 25861416“> 25861416 jin ah cho 背景/目标： 姜黄素，姜黄物种的主要成分，含有抗氧化剂和抗炎特性。尽管发现它会诱导癌细胞中的凋亡，但姜黄素以及其分子机制在抗炎反应中的功能作用，尤其是在肠细胞中，较少研究。肠上皮Barrier是来自肠道的底物的第一个障碍，也是最重要的位置。 结论： 在一起，我们的数据证明了姜黄素在中毒后通过调节ER应力和炎症反应来保护肠道中的重要作用。