在一项随机对照试验中，健康前女性妇女中餐后炎症和内毒素暴露的标志物减少了餐后炎症。 2018年5月15日。EPUB 2018 5月15日。PMID： 29767743“> 2977743 Kelley K Putt，Derek A Martin，Chureeporn Chitchumroonchokchai，Richard s Bruno，Bradley W Bolling w Bolling
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attract 摘要：
炎症。
目标： 我们旨在通过抑制代谢性内毒素的生物标记来确定健康女性的餐后炎症和惯性疾病是否会阻止健康女性的餐后炎症和双障碍症。ub_abstract_label">Methods: Premenopausal women defined as obese and nonobese [body mass index (BMI, in kg/m2) 30-40 and 18.5-27, respectively, n = 120] were randomly assigned to consume 339 g of low-fat yogurt (YN, yogurt nonobese; YO, yogurt obese) or 324克大豆布丁（CN，对照非肥胖； CO，CONE CORES）9周（n = 30/组），每个干预食品提供了330 kcal。碳水化合物和28-30 G蛋白。方差分析。
结果： premeal酸奶消耗阻止了SCD1的餐后降低在第0周，肥胖个体的曲线下（净IAUC）下的净增量面积为72％（p = 0.0323）。 Yn和YO的LBP-SCD14比和血浆IL-6浓度分别低于CN和CO（P <0.05）。 CO患有餐后高血糖，在YO中并不明显。相比之下，YN的餐后低血糖症比CN少57％（p-interaction = 0.0013）。在9周的酸奶消耗后，LBP与SCD14的ΔAUC的YO和Yn比不到对照组的一半（p = 0.0093）。
sub_abstract_label“>结论：健康的绝经前妇女内毒素血症。预粉酸奶消耗是抑制餐后代谢的可行策略，因此可能会降低心脏代谢风险。该试验在ClinicalTrials.gov上注册为NCT01686204。