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单击此处阅读完整的文章。 营养。 2023年9月21日； 15（18）。 EPUB 2023 9月21日。PMID： 37764864> 37764864
塞缪尔·阿德勒，怀亚特·奥尔森，布莱纳·雷克斯比，雷切尔·斯宾塞，大卫C达拉斯
samuel adler
摘要：
尽管已证明乳清蛋白分离株（WPI）是免疫调节性的，但在健康的成人中尚未对其调节广泛的炎症标记物的产生能力。我们调查了35 g WPI每天补充3周对血清中炎症标记浓度的影响和14个老年人副本的粪便CTS（平均年龄：59）。使用多重测定法对血清进行分析，以量化细胞因子IFN-γ，IL-1β，IL-1RA，IL-2，IL-3，IL-3，IL-4，IL-4，IL-5，IL-6，IL-6，IL-7，IL-7，IL-8，IL-8，IL-9，IL-9，IL-10，IL-10，IL-12P70，IL-12P70，IL-13，IL-13，IL-13，IL-17A和TNN。使用ELISA分析粪便样品，用于炎症标记钙染色蛋白和乳铁蛋白。我们的结果产生了较高的受试者间变异性，并且很大一部分细胞因子浓度低于我们的定量方法限制。我们观察到与基线相比，在洗涤阶段，血清IL-12P70的降低，以及相对于干预阶段的粪便乳铁蛋白的冲洗阶段。在干预和冲洗阶段，血清IL-13也显着降低。我们的数据表明，补充乳清蛋白并未显着改变所测量的大多数炎症标志物，但可以改变健康老年人中某些炎症标志物的浓度。但是，我们35％的研究能力表明参与者的数量太低o从我们的数据中得出强烈的结论。