地中海饮食对成年人的长期免疫调节作用，在PrevenciónConDietaDietaDietaDietaDietaMediteránea随机对照试验中具有高风险。 2016年7月20日。EPUB 2016年7月20日。PMID： 274440261 MireiaUrpí-Sardà，Dolores Corella，OlgaCastañer，Rosa-MaríaLamuela-Raventos，Jordi Salas-Salvadó，Miguel-Angel-Angel-Angel-Angel-Angel-Angel-Angel-AngelMartínez-González，Emilio Ros，Emilio Ros，Ramon Estruch
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class="sub_abstract_label">BACKGROUND: The Mediterranean diet (MedDiet) has demonstrated short-term anti-inflammatory effects, but little is known about its long-term immunomodulatory properties.
OBJECTIVE: Our goal was to assess the long-term effects of the MedDiet on英国与低脂饮食（LFD）的影响相比，与患有心血管疾病高风险（CVD）的成年人动脉粥样硬化有关的测压标志物。
方法： 我们随机分配了165个高级参与者（一位均不是一个年龄段）（均为3个y）。饮食：一种补充剂的高级橄榄油，补充坚果或LFD的Meddiet。在3和5 y时收集随访数据。 Repeated-measures ANOVA, adjusted for potential confounding variables, was used to evaluate changes in diet adherence, CVD risk factors, and inflammatory variables.
RESULTS: The 2 MedDiet groups achieved a high degree of adherence to the intervention, and the LFD group had reduced energy intake from fat by 13％到5 y。与基线相比，在3和5 y时，两个Meddiet组的血浆浓度显着降低了16％EIN，白介素6，肿瘤坏死因子α和单核细胞趋化剂蛋白1（p≤0.04），而LFD组没有显着变化。在两个Meddiet组中，T淋巴细胞和单核细胞中CD49D和CD40表达的降低均高于LFD组的变化（P <0.001）。与基线相比，在3 y时，Meddiet组的HDL-胆固醇升高（≥8％），血压降低（> 4％），总胆固醇，LDL-胆固醇和甘油三酸酯（≥8％）。 At 5 y, concentrations of glucose (13%) and glycated hemoglobin (8%) had increased with the LFD.
CONCLUSIONS: The MedDiet participants had lower cellular and plasma concentrations of inflammatory markers related to atherosclerosis at 3 and 5 y. Meddiet的这种抗炎作用可以部分解释Meddiet对CVD的长期心脏保护作用。该试验已注册t Conloted-trials.com asrctn35739639。