摘要标题：
andL.种子提供免疫营养激动剂以选择性极化巨噬细胞。
摘要来源：细胞。 2020年03月2日;9(3)。 Epub 2020 年 3 月 2 日。PMID：32131465
摘要作者：Maša Srdić、Ivana Ovčina、Bartosz Fotschki、Claudia Monika Haros、Jose Moises Laparra Llopis
文章隶属关系：Maša Srdić
摘要：饮食相关的免疫代谢疾病与代谢组织的慢性炎症有关，并且已提出浸润的巨噬细胞作为组织损伤性炎症的介质。越来越多的证据表明L.作为免疫营养健康的重要贡献者。然而，在这些作物中发现的免疫营养蛋白酶抑制剂（PPI）对巨噬细胞代谢和表型适应的功能作用仍有待阐明。提取蛋白质的盐溶性部分并进行分析确认 11S 和 2S 白蛋白的存在。对两种作物提取物的 <30 kDa 部分进行模拟胃肠道消化，其中（RP-LC-MS/MS 分析）发现了来自 2S 型蛋白质的多肽，以及 2S 白蛋白 (13 kDa)生物可利用部分（BAF）。使用类人巨噬细胞来加深我们对这种 BAF 调节作用的理解，FACS 分析揭示了它们作为 TLR4 激动剂的潜力，有利于增加表型 CD68/CD206 比率。线粒体应激测试的结果表明，细胞耗氧率和非线粒体呼吸增加，证实对线粒体功能的有害影响可以忽略不计。在分子水平上，适应反应揭示了与 TLR4 信号传导生物相关的变化。 PPI 引发的免疫代谢效应可以成为针对免疫代谢疾病的定制营养干预策略的一部分。