水提取物消耗对健康志愿者中血液参数和细胞因子值的影响。
摘要来源：
j am nutr assoc。 2024年6月27日：1-8。 EPUB 2024 6月27日。PMID： 38935369 38935369 Yalçın，NurgülArslan，Hilal Acay，AbdulkerimHatipoğlu，MehmetBoğa，Selim Karahan，BülentYaprak
文章隶属关系：abdurrahman dourahman doundardündardündar
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METHOD: In accordance with the purpose of the study, volunteers were asked to consume 100 ml of the extract every morning for 29 days.从志愿中采集了三个血液样本在研究的第15天和第29天。对血液样本进行了生化和血液学分析，并检查了通过细胞因子的免疫调节作用。在使用蘑菇提取物之前从志愿者获得的3个血管获得的值被用作对照。还分析了100 mL蘑菇水提取物的化学成分和β-葡聚糖含量。
结果： il-4，il-6，il-6，il-10，IL-10和IL-13，因为值低于最低标准值低于最低标准值。与第一天（对照）值相比，TNF-α，IFN-γ和IL-1β15和29天的值下降（<0.05）。但是，在第15天到第29天之间没有观察到的显着差异。在生化和血液学值中未观察到异常。此外，发现提取物的β-葡聚糖含量38.12 mg/100 ml。
结论： 频率rang肾脏和肝功能测试结果的E证实是可靠的食物来源。考虑到细胞因子值，这些结果表明水提取物具有抗炎作用。由于在使用29天内没有观察到显着差异，因此认为提取物的每日消费15天可能足以使抗炎作用发生。但是，需要大量合格的临床试验来支持该问题。