膳食木脂素摄入量与雌激素和孕激素受体状态影响的绝经后乳腺癌风险。
摘要来源：J Natl Cancer Inst.。 2007 年 3 月 21 日；99(6):475-86。 PMID：17374837
摘要作者：Marina S Touillaud、Anne C M Thiébaut、Agnès Fournier、Maryvonne Niravong、Marie-Christine Boutron-Ruault、Françoise Clavel-Chapelon
摘要：背景：在亚洲人群中进行的研究表明，大量食用富含异黄酮植物雌激素的大豆食品可降低患此病的风险乳腺癌。然而，其他膳食植物雌激素（即木脂素或其生物活性代谢物肠木脂素）与乳腺癌风险的潜在关联尚不清楚。方法：我们前瞻性地研究了绝经后浸润性乳腺癌的风险与饮食习惯之间的关系。通过自我管理的饮食史问卷测量，在 58,049 名未服用大豆异黄酮补充剂的绝经后法国女性中，四种植物木酚素（松脂醇、落叶松树脂醇、开环异落叶松树脂醇和马泰尔树脂醇）的 kes 以及两种肠木脂素（肠二醇和肠内酯）的估计暴露量。使用多变量 Cox 比例风险回归模型估计相对风险 (RR) 和 95% 置信区间 (CI)。根据肿瘤的雌激素和孕激素受体 (ER/PR) 状态进一步对分析进行分层。统计检验是双面的。结果：在 383,425 人年的随访期间（中位随访时间为 7.7 年），诊断出 1469 例乳腺癌。与摄入量最低四分位数的女性相比，木脂素总摄入量最高四分位数（>1395 微克/天）的女性患乳腺癌的风险较低（RR = 0.83，95% CI = 0.71 至 0.95，P（趋势）= .02，每 10 万人年 376 例与 411 例），t落叶松脂醇摄入量最高四分位数（RR = 0.82，95% CI = 0.71 至 0.95，P（趋势）= .01）。植物雌激素摄入量与绝经后乳腺癌风险之间的负相关仅限于 ER 和 PR 阳性疾病（例如，总植物木脂素摄入量的最高与最低四分位数的 RR = 0.72，95% CI = 0.58 至 0.88，P（趋势） = .01，每 100,000 人中有 174 例与 214 例人年，总肠木脂素水平最高与最低四分位数的 RR = 0.77，95% CI = 0.62 至 0.95，P（趋势）= 0.01，每 100,000 人年 164 例与 204 例）。结论：在不食用富含大豆的饮食的西方人群中，高膳食植物木脂素摄入量和高肠木脂素暴露与 ER 和 PR 阳性绝经后乳腺癌风险降低相关。